Buongiorno e benvenuto nel panificio Ballari! Siamo felici di averti qui e pronti ad offrirti le migliori delizie appena sfornate, preparate con passione e ingredienti di prima qualità. Vieni a scoprire il profumo irresistibile dei nostri prodotti e lasciati conquistare dal gusto autentico della tradizione.

La nostra azienda nasce nel 1967, quando i nonni si trasferiscono dalle campagne del saluzzese a Trofarello, in provincia di Torino, avviando questo nuovo percorso lavorativo. Fin dall’inizio, il lavoro si presenta impegnativo, ma allo stesso tempo è incredibilmente gratificante e ricco di soddisfazioni personali, offrendo opportunità di crescita e di realizzazione che rendono ogni sfida un’esperienza preziosa e motivante.

Questo piccolo negozio è sempre stato rinomato per il grissino Rubatà ed ancora oggi rappresenta il nostro fiore all’occhiello. Oltre ai grissini, produciamo anche pane, pizza e pasticceria secca, mantenendo alta la qualità e la tradizione artigianale.

Le ricette del nonno rappresentano ancora oggi un patrimonio culinario preziosissimo, perché permettono di ottenere risultati autentici, dal sapore genuino e artigianale. Possiamo ancora garantire un gusto autentico che si perde con la produzione industriale.

Questa attività è stata tramandata con orgoglio attraverso tre generazioni: prima i nonni, poi la figlia e ora il nipote Matteo, che con passione e determinazione desidera far conoscere i nostri prodotti al di fuori del circondario.

Abbiamo acquisito l’Eccellenza Artigiana Piemonte nel 2006.

Siamo sempre attenti alla selezione delle migliori materie prime per garantire prodotti di alta qualità e per offrire quel qualcosa in più che ci distingue. La nostra storia è fatta di passione, dedizione e rispetto per le tradizioni, valori che continuiamo a tramandare con orgoglio.